Thursday, November 16, 2017

滑蛋虾仁

这道看似非常简单的蛋料理。。。
是一般家庭的家常菜 。。。
可是要炒到软嫰滑蛋可是一门大学问啊!!

虽然,夫人偶而也会掌握不到。。。
但,娃儿也是吃得津津有味的。。。
呵呵。。。


这道菜肴时常出现在夫人家。。
那是因为它是属于快炒的料理。。。
不一会功夫就搞定的了。。。
这样的一道菜加上一碗菜汤。。。
我们就这样的一餐了。。。


虾仁拿来炒蛋,虾壳和蒜米炒香,加上肉碎丸和芫菜,
煮成滚汤 。。。是美味的呐!!



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Wednesday, November 15, 2017

面筋两煮法 ~ 白菜面筋。黄梨面筋。。

这两项菜肴,没有加肉类 。。
算是素食的菜肴。。。
如果白菜面筋去掉蒜米只用姜的话。。
它们全属于纯素的了。。。


近年来面筋越来越昂贵 。。。
一粒要RM0.80了。。。
夫人那天买了十粒 。。。
五粒煮了白菜。。。


另五粒煮了黄梨。。。
话说黄梨面筋是家婆过年时一定有的年菜。。。
初一吃素,所以,这道是非常下饭的素食料理 。。。


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白菜面筋

材料:

5 粒面筋     (把面筋加入滚烫的水烫熟,去油,烫至微白,备用。)
几片白菜叶  ( 夫人只用叶子的部分。。硬的部分留下煮白菜汤)
姜 2片
蒜米碎 适量

做法:

1。 把蒜米碎和姜片爆香 。。。
2。 加入白菜炒香一下下,加入烫好的面筋,加点水,盐调味即可。


黄梨面筋食谱这里 。。。




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Tuesday, November 14, 2017

Pie Harbour @ Gurney Drive

上个月,董事长拿假,
夫人带了他来这儿吃早餐 。。。
享受两人世界的早餐呀!!


店家九时开始营业 。。
还没有九时。。我们已经到达了。。
呵呵呵。。。

那天,我们是它家的第一个顾客。。。
不久,陆陆续续也来了好多客人。。。
生意还真不错的。。。


早餐餐牌摆在放收银处哪儿 。。。
点好心仪套餐就可以直接付款 。。。

早餐套餐都有附送面免费无限制添加的咖啡或茶 。。。
还蛮值得的呀!!


店面小小一家。。。
非常干净整洁。。。


客人可以选择到有空调的地方用餐或外边的自然环境中用餐 。。。


我们点的鸡蛋芝士三文治和三文鱼鸡蛋三文治。。。


附送的一杯咖啡和一杯茶 。。。 


董事长的鸡蛋芝士三文治 ~RM9.90 .。。


夫人的三文鱼鸡蛋三文治 ~ RM15.90
配上洋葱丝非常的美味啊!!

喜欢它家特别的面包,酥脆香口的好吃。。。

夫人吃一片面包和其它蔬菜就够饱了 。。。
另一片,当然给董事长啃了。。。
嘻嘻嘻。。。。


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Thursday, November 9, 2017

Goodday的Honey Milk 蛋糕

娃儿说,他朋友介绍说Goodday Honey Milk 很好喝。。
要求夫人给他买来试试 。。。。
甜甜香香的蜜糖奶味道真的不错喝呀!! 


那天同学的生日蛋糕
夫人用了这Honey Milk来做蛋糕呀!!


 蛋糕非常的好吃 。。。
香香软软的美味可口。。。


自己吃的就切一半而已 。。。
再搽上鲜奶油和巧克力酱。。。

 

蛋糕非常的好吃 。。。
香香软软的美味可口。。。。


娃儿几乎把这里蛋糕给扫完。。。。
他好爱好爱。。。
夫人想再吃一口他也说不行。。。
呵呵呵。。。。


材料:
 
3个 蛋黄
26g 幼糖
37g 粟米油
45g Goodday Honey Milk
90g 低筋面粉
1/8 tsp 苏打粉

3个 蛋白
55g 细砂糖

做法:

1) 将幼糖加入蛋黄里, 以打蛋器搅拌成蛋黄糊, 再加入粟米油, Honey Milk 和过筛的面粉, 
    用打蛋器以不规则的方向拌均, 备用。
2) 以搅拌机将蛋白搅打至粗泡状, 分次加入幼糖,以快速搅打至呈硬的发泡状。
3) 取1/3的蛋白霜,,加入做法2里, 以橡皮刮刀稍微拌合, 再加入剩余的蛋白霜, 
    再以橡皮刮刀从底部刮起拌匀。
4) 倒入6寸活动圆模(无需抹油铺纸), 送入预热烤箱以170度烘烤约30分钟。
5) 蛋糕出炉即倒扣, 待冷后脱模,备用。

× 夫人用七寸活动圆模 。。。
   170度烘烤约50分钟



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Wednesday, November 8, 2017

七彩巧克力。生日蛋糕

同学孩子的生日希望夫人为能他做生日蛋糕 。。。
同学只要简单的 。。要多多巧克力 。。。
所以,蛋糕就这样诞生了。。。


蛋糕铺满了巧克力粒粒 。。。
夫人DIY了这样的装饰 。。。


同学说,孩子看了很欢喜 。。。
蛋糕也松软好吃。。。



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Friday, October 27, 2017

香兰戚风蛋糕

今天娃儿学校的儿童节。。。
夫人懒得准备小蛋糕 。。。
订了意大利面给他。。。


夫人再加个蛋糕就好。。。。呵呵。。。


还是用了夫人最爱的Alex Goh 香兰戚风蛋糕 。。。。



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某天,夫人也弄了一个给娃儿家长朋友们一起一边等孩子一边吃啊!!


当然,对这蛋糕的评价赞不绝口。。。




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Wednesday, October 25, 2017

Tasty Toasty @ Opposite Bandar Baru Supermart, Pulau Tikus

同学介绍的一家聚会地点 ~ Tasty Toasty 。。。
聚会还没有到。。
刚好夫人经过哪一·带,
阿不然,先到哪儿享用它家的晚餐吧!!


因为有个Toasty字吧!!
所以,比较多项面包的创新料理 。。。
不过,它家也提供了几项西餐和意大面类任君选择。。。


装饰方面就比较简单。。一般而已 。。。
夫人不大喜欢铺满洋灰的装饰。。。
感觉暗暗的。。。心情灰灰的。。。>__<


地点就相当容易找。。。
在新城超市对面而已 。。。

可以把车子泊在新城停车场。。。
RM2 一个小时,
或是泊放在巴刹那一带然后步行过来。。。


那天的晚餐,我们点了面包,意大利面和鸡扒 。。。饮品橙汁 。。


地方不大,大概有八九个座位 。。。
前天,我们聚会就坐在右边的大座椅咯 。。。嘻嘻!!


夫人的北海道干贝意大利面 。。。RM16.90
味道蛮好吃的。。。带点微辣。。。
娃儿吃完他的鸡扒,还要求吃夫人的意大利面 。。。
他说,美味好好吃。。。


娃儿的蘑菇酱烤鸡扒 。。。RM16.90
娃儿也说好吃。。。喜欢。。。


董事长的干贝Ebiko面包 。。。RM16.90


干贝与Ebiko很配 。。。
面包好好吃。。。
喜欢那股焦香味 。。。
值得一试。。。


总结来说,这餐晚餐非常可口 。。。。
非常值得一试 。。。。
可惜分量有比较少 。。尤其是意粉和鸡扒 。。。
夫人知道娃儿吃了自己那份鸡扒还要求吃夫人的意粉咯!!
他不够饱 。。。
过后,我们还得到附近的小贩买面包和寿司吃呐!!
呵呵呵 。。。。

这餐一共:RM56.60



终于到了同学早餐聚会的时候了 。。。
那是前天而已 。。。。
所以,大家都点了早餐系列。。。
其它的食物要11.30am过后才会提供 。。。

同学的鸡蛋美奶丝面包 。。。


夫人的Ebiko 面包 。。。。

面包微烧 。。软软的。。。
味道也不错 。。。好吃。。。


其他同学都点这样的麦片面包 。。。
馅料可以选择Tuna 或者Ham 。。。
同学说,美奈丝太多会腻呀!!

夫人相信份量也不大,
同学还自备饼干来点美禄tim。。。
哈哈哈哈。。。太可爱了!!!

五杯饮品,五份早餐 :RM65.70 。。。

饮料方面选择很少。。。
店家说他家没有咖啡机。。。
只提供3in1 咖啡,3in1 Milo,Juice而已。。。



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