Sunday, December 30, 2012

香橙红萝卜核桃戚风

仙子家的健康香橙红萝卜核桃戚风 。。。
材料都有。。可以消耗香橙红萝卜

夫人做一半的分量。。
加减乘除 。。。呵呵呵。。

蛋糕不大美哦。。因为太软了。。
软到。。切时变了这个模样。。。
Anyway,最重要健康ok啦!!嘻嘻。。。


夫人也加些香橙碎。。
所以蛋糕咬下去时,
有着清香的香橙味儿。。

食谱抄自:仙子


材料:
蛋黃          5个
蛋白          6个
砂糖         100g(仙子不爱甜,爱甜的朋友請自行增加甜度)
低筋麵粉       160g
鮮橙汁+紅蘿蔔汁      150ML
植物油            70ML
紅蘿蔔            50g(磨碎)
核桃               60g(烤過切碎)

做法:
  1. 先把蛋黃加入30克砂糖攪拌均勻,然後加入植物油攪拌勻均,然後加入橙汁以及紅蘿蔔汁以及篩過的麵粉,最後加入紅蘿蔔碎,攪拌到無粉顆粒爲止。
  2. 用電動攪拌器攪打蛋白,然後砂糖粉三次加入,然後攪打到8分發。(前面有些許彎鈎,不滴落)
  3. 將蛋白分三次加入蛋黃麵糊中,攪拌均勻,最後加入烤過的核桃。
  4. 將麵糊倒入模型中,烘烤45-50分鐘,170度。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

2 comments:

小鎮姑娘 said...

好特別耶,我一直都只做香橙的,沒有想過可以加紅蘿蔔呢!^^

~董夫人~ said...

不过,董事长不爱。。
夫人只好啃完。。。@@

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