Saturday, April 5, 2014

简易 ~蒸药材鸡

这一道0油烟的料理,最好料最美味就是那个汤汁。。
精华呐。。。

在下雨天,热呼呼的饭,捞上热腾腾的的鸡汁。。
啊!!好满足的晚餐丫!!


当归比较热气,这几天,天气也没有太热,
加上今天又是下雨天,
蒸药材鸡来补补身是不错的咯!!嘻嘻!!


食谱来自东东
抄自:知足常乐

材料:

鸡   半只
当归  5片
枸杞  1汤匙
红枣  5粒
盐   1/2 tsp
麻油  1 tsp
蚝油  1 tbsp
绍兴酒 2 tbsp 

做法:

1. 将以上的材料拌匀,腌至少半小时。(夫人腌隔夜)
2. 放进煮滚了水的蒸锅里,大火蒸20~30分钟。
  (须依鸡只的大小自行拿捏时间,如果蒸过度鸡肉就会比较不好吃了。)

** 如果可以,用走地鸡,甘榜鸡会更好吃。。。




。。。。。。。。。。。。。。。。。

2 comments:

38隐形人 said...

我喜欢这样的汤汁咯
有这样的我真的就扒很多饭

~董夫人~ said...

38, 谢谢你棒场。。
汤留多多给你。。

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