Monday, July 21, 2014

简易油饭 

有天,夫人买了糯米,
想说做点糯米鸡,糯米饭什么的啦 !!
那天,夫人就开工做油饭去。。。
拿了些给JP享用咯!!


虽然做法蛮简单的。。可是油饭是好好吃滴!!
JP也说好吃 。。。^^


夫人也拿了些给朋友吃。。
一样。。都得到她的好评。。嘻嘻!!


食谱取自:Bonnie美女

材料:

長糯米 400g (把
米泡水2个小时,沥干备用)
三层肉 100g (洗干净,切丝,加入少许酱油,胡椒粉腌片刻)
乾香菇  5朵(泡软切丝备用)
蝦米 2tbsp (洗干净,泡软切丝备用)

红蔥頭酥  2tbsp (留1tbsp炸酥备用)

调味料:

酱油 1 1/2 tbsp
糖 1/2 tsp
五香粉 1/4 tsp
胡椒粉 1/2tsp

(依照个人的味蕾调整味道)

做法:

1. 热油锅,倒入2大匙的油(夫人用猪油),2大匙的麻油, 爆香香菇,虾米,三层肉絲,
    放入1tbsp的红蔥頭酥炒香。
2. 然后, 加入调味料翻炒均匀。
3.  加入一量米杯的水煮滚后,再加入糯米拌炒均勻,
煮至沸騰
4.  夫人有加入点黑酱油上色。
5.  把所有材料倒入饭鍋中,像平时煮饭煮熟而已。
     (如果发觉饭有点硬,间中可以加点水伴一下。。加至喜欢的软度即可)。
6.  时间到后,把将糯米饭翻鬆。。再焖一下。。
7.  加入剩余的红蔥頭酥和青葱粒伴一伴就可以开饭了。。

* 如果喜欢,也可以加入腊肠粒。


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Friday, July 18, 2014

烤箱咖哩鸡 ~Oven baked curry chicken

某天的烤箱咖哩鸡料理,
懒惰到。。。><|||
利用了烤箱弄咖哩鸡 。。。
酱料也当然是买包装好的。。。


鲜鸡半只,腌点盐,把马铃薯煮熟,备用。
然后,把鸡肉和马铃薯一起和包装酱料腌制30分钟 。。。
加入番茄和洋葱块一起伴均。。。
送入烤箱,以190度 ~ 30分钟即可。。。



浓浓的咖哩汁,配白饭。。配nene面包很好吃。。。^.^



。。。。。。。。。。。。。。。

Wednesday, July 16, 2014

泡菜锅

夫人做了简易泡菜后,
隔几天就煮了泡菜锅享用。。。


买了大概的材料,煮滚排骨泡菜汤,
各别加入喜欢的材料,加减试试味道后,就可以开饭料!!


 好像平时吃火锅那样罢了。。。

泡菜火锅里有:嫰豆腐,肉丸类,排骨,菇类,小粟米。。。
就这样。。。



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Friday, July 11, 2014

简易韩国泡菜 ~Easy Homemade Korea Kimchi

夫人选了这个简易韩国泡菜食谱。。
为了就是消耗即将过期的韩国辣椒酱。。>.<


夫人多加了白萝卜丝 。。。


分量是一大一小图里的盒子而已。。。


夫人分了一些给妈妈。。。
留了一些再想想看能煮些什么。。。
头脑现在是一定会煮泡菜锅 。。呵呵。。。


食谱来自:Bonnie纽西兰美女

泡菜材料:

大白菜 1.5kg 一颗
Australia 红萝卜 3 小条
有机白萝卜 1小条
青葱 切段

腌酱材料:

鱼露 4 tbsp
糖  1 tbsp
辣椒粉 适量(夫人没有加)
韩国辣椒酱 一盒 (小盒的)
大蒜碎  一大粒
姜碎  一个拇指大


做法:

1. 大白菜洗干净,擦干水份后,切成三段, 再均匀撒上盐,重压(如图),腌3个小时。

2.  红萝卜切丝,也用盐腌制20分钟。

3.  把(1)和(2)冲洗掉盐份,滴干水份。




4.  把鱼露和糖放在一个碗,隔水蒸热至糖溶化,待凉。

5.  把以上(4)加入姜碎,蒜米碎和其它的腌酱滚合均匀。

6.  准备一个大盆,将酱料与处理好的大白菜,红萝卜丝,葱段伴均匀。

7.  放入冰箱腌制一天后即可食用。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Friday, July 4, 2014

日式炼奶面包 ~ Japanese Condensed Milk Bread 2

夫人又在弄这好吃的日式炼奶面包。。。。
这次是做给姐姐的时后了。。嘻嘻。。。


好喜欢它高贵的造型 。。。
那天,朋友说,好像面包店滴!! 呵呵。。。


这次的装饰:杏仁片,南瓜子和越蔓莓 。。再撒上粗糖。。。^^



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Wednesday, July 2, 2014

原汁原味 ~ 葡萄冰棒

夫人很喜欢在睡觉前爬网 。。。
有时越爬越多,
肚子就接着呱呱大吵咯!!
唯有,泡杯美禄来安抚那讨厌的胃咯!!
呵呵。。。


那晚,爬到君之的家。。。
看到这简易的葡萄冰棒。。。
不用抄,也记得的食谱咯!!

只要把红葡萄搅拌好,过筛,
装进冰棒模,放入冰箱雪冻。。
隔天,就可以吃到原汁原味的葡萄冰棒料!!

最近的天气真的难顶。。。
加上也有烟霾啊!!

凉爽一下吃只冰棒也好!!


看。。。夫人还做了kopi O & kopi susu的冰棒。。
哇哈哈哈哈 。。。


再来就是什么水果口味的冰棒也有。。。
白色的是Guava酸梅口味滴。。。
呵呵呵。。。


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Tuesday, July 1, 2014

香蕉海绵杯子蛋糕 ~ Spongy Banana Cake

家里有两条烂到不行的香蕉。。。
当然,做香蕉蛋糕最好。。
一定非常的好吃呐!!


娃儿非常喜欢 。。。差不多都给他吃完呐。。


香喷喷的香蕉味。。蛋糕润湿好吃。。


路过晓家,取了这简易的食谱。。。
可以烤12个马芬杯。

材料:

A)A蛋 3 颗,细糖65g,熟透香蕉200g(压成泥),兰姆酒1/8茶匙
B)特幼面粉150克,发粉1/2茶匙,苏打粉1/4茶匙(一起过筛两次备用)
C)植物油90克
D)数片香蕉做装饰用(夫人没有)

做法:

1。将A料用电动搅拌器快速搅拌至浓稠纹状备用。
2。加入粉类,采用手拿搅拌器以切拌式混合均匀。
3。 加入植物油再以塑胶刮刀以切拌式拌均匀即可。
4。 面糊挤入杯子里约9分满,再摆上一片香蕉做装饰。
5。 烤箱预热上火160度,下火170度,烤约20-22分钟或至熟即可。


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