Sunday, November 23, 2014

美味的红糟鸡+煎蛋

之前,煮了福州红糟酒鸡面线
用了半罐的红糟酒,还有剩一半。。
这次再用半碗 。。。
红糟酒还是有剩,还是用不完 。。。
这个食谱,夫人很喜欢。。。
好吃得很。。。
一定会再煮。。好在红糟酒还有咯!!
呵呵。。。推荐的料理!!!



这个有加入煎香的鸡蛋 。。。
所以,一煲这样的料理再炒个青菜。。。
我们扒了多多饭 。。。
下饭得很。。。

娃儿说,怎么给他吃辣椒har?
呵呵呵。。。。



食谱来自:厨房角落

1. 把半只的甘榜鸡剁小块状,洗净备用。
2. 热锅,加入适量的油和麻油(如果不怕热气,可以只放麻油),
   下姜片(一个手掌大的姜切片)和几瓣的蒜米碎爆香。。。
3. 香味出来后,加入鸡块炒一炒,然后加入1tbsp的红酒糟(渣)伴炒一下。。
4. 再加入半碗红糟酒和适量的水,小火焖煮到鸡肉熟透。
5. 调入酱油,盐,糖,加到适合自己的口味即可。
6. 另热油锅,把鸡蛋煎香,切大块状后,加入(5),稍微伴一伴就可以开饭了。。。
7. 记得要配热白饭吃啊!! 捞着汁吃。。肯定加饭再加饭。。^^


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。



故意留两个鸡肉,隔天配着面线吃也非常可口。。。。
夫人丰富的早餐。。。^^


。。。。。。。。。。。。。。。。。。

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin