Wednesday, August 16, 2017

古早味Parmesan 芝士鸡蛋糕

夫人终于。。终于。。终于。。
必须说三次。。因为想了好久才动手做滴!!
很勤力咧。。。呵呵呵!
刚才夫人想说,夫人终于做了这个红透半边天的古早味鸡蛋糕。。。
一个需要排长龙才有得买到的鸡蛋糕呐!!

现在可好。。夫人不必去排队。。。
可以自己做了呗!!


蛋糕好美味。。好美味。。
香脆柔嫩美味的说。。。
大爱呀!!!
娃儿也非常喜欢 。。。


夫人用了深黄色的芝士 。。。
蛋糕的颜色分明,很漂亮 。。。


蛋糕有裂口,火候方面的控制有待改进 。。。



夫人用了6个B蛋 。。。7吋四方模。。
谢谢Aunty Young的提醒要用B蛋才不会泄模。。。

食谱抄自:Jenny's Delicacy
谢谢Jenny。。。

材料:

A
植物油/奶油     75g          88g         100g         
低筋面粉         90g          105g         120g
鲜奶                60g          70g          80g
蛋黃                  6              7              8

B
蛋白          6              7                 8
砂糖        75g          88g            100g
              1g           1g                 1g


* 适量撒面用帕玛森芝士粉


做法:

1. 植物油放入微波炉加热至溶化

2. 面粉加入热奶油里搅拌至无颗粒

3. 加入牛奶及蛋黃搅拌成顺滑的蛋糕糊。

4. 蛋白加入盐慢慢加入砂糖打至湿性发泡。

5. 加入1/3白入蛋糕糊里搅拌均勻。

6. 把搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中快速拌匀。

7. 1/2面糊倒入烤盘,铺上芝士片,再倒入剩下的面糊铺平,撒上帕玛森芝士粉。

8. 水浴法150°C,烤60分鐘。


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Tuesday, August 15, 2017

ZS “Chip Chick Chop” Western Delight @ Komtar Coffee House

夫人得知这家咖啡店有好吃的海南鸡扒。。。
价钱也相当的优惠。。。
一份海南鸡扒才RM7.90而已。。
如果是”某某“的会员,
消费RM15以上还有10%的折扣 。。
不过,夫人看到店主抱着孩子做生意。。。
夫人不忍心拿10%折扣,食物算是很便宜的了!!


小小的西餐档口是在左边的小角落 。。。
最近,店家还推出几项套餐。。。
其中一项有鸡扒配搭饭 。。。 


董事长说,海南鸡扒还真的不错吃也!!
别有一番风味。。。

RM7.90真的便宜,值得一试哟!!


娃儿的鸡扒配饭 。。。


ZS' Chip Chick Chop Western Delight 营业时间为:
11am ~ 8pm 。。。



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


Monday, August 14, 2017

三文鱼饭和寿司餐

某某天,还真无聊的说。。。
自个儿找乐子去。。。
想想,阿不然,到QB玩玩去呗 !!


最近QB换了新装 。。。
卖鱼肉和卖菜的部门比之前高贵华丽很多。。。
卖面包的部门宽大了许多。。
而卖日本寿司的只剩一角落而已。。。
没有之前多多选择的了咯!!>.<

最值得开心的是臭臭味儿的Food Court没有了!!
嘻嘻嘻!!
因为,每次经过此处,感觉整都是臭咸咸滴!!


 那晚,懒得煮饭啊!!
娃儿喜欢吃日本餐,也喜欢吃寿司 。。

夫人买了一盒三文鱼块,煎香后,
倒入鳗鱼酱即可。。。
* 鳗鱼酱也是在这儿卖日本料理的角落买的。。。
夫人也炒了一些豆苗。。。

夫人同时也买了一盒的寿司套餐 。。。

我们俩的美味日式晚餐完成了 。。。

Itadakimasu 。。。。。


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Sunday, August 13, 2017

Pandan Layer Cake - 长形

之前,在做朋友的蛋糕时,
烘烤得不好 。。。
隔天,再买了椰浆和香兰叶 。。。
把蛋糕给切割成长形模子的形状。。。
一共弄了两个。。。


玩玩装饰 。。。嘻嘻 !!


拿出冰箱里的Kiwi 。。。


压出星星形状 。。。


娃儿很喜欢 。。。



Yummmmmmy 。。。




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Saturday, August 5, 2017

Pandan Layer Cake

夫人为朋友做的生日蛋糕 。。。
喜欢天然口味的香兰蛋糕。。。
这项蛋糕非常受欢迎的。。。
天气热,吃着冰冰凉凉的蛋糕当然是最棒的了。。。


装饰非常简单。。。


装饰好,龙眼还有剩下。。。
所以,最后选择把它全部给贴上吧!!


Final 成品就这样的咯!!





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Tuesday, August 1, 2017

Sunny-Side Up Agar-Agar Jelly

这Jelly是不是很像Sunny Side-up?
夫人在OCHIKERON - CREATE EAT HAPPY学来的。。。


燕菜的味道也非常的棒。。。


香香的桃子成了蛋黄。。。
牛奶成了蛋白 。。。
非常的有趣。。。


吃鸡蛋咯 !! 呵呵。。。



Sunny-Side Up Agar-Agar Jelly

Difficulty: Super Easy
Time: 30min
Number of servings: 14

Ingredients:

14 peach halves
4g (2 tsp.) Kanten powder (agar-agar powder)
300ml water
300ml milk
3 tbsp. sugar


Directions:

1. Place the peach halves in the foil Bento cups or dishes and put them in the freezer.

2. Put water and Kanten powder in a pot. Bring to a boil and boil for 2 minutes. 
    *or cook as directed on its package

3. Add sugar and mix well. Stop the heat then add milk and mix well.

4. Pour the milk mixture into the cups over the peach halves
   (use a spoon to pour for a few times to form a thin layer of milk over the peaches).

5. Cool in the fridge until set.


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