蛤蜊意大利面

某某的某某天，到巴刹走走 。。。
有个马来同胞小档口卖的是贝壳类。。。
夫人就这样买了蛤蜊咯！！！

p买了蛤蜊才开始想煮什么什么的。。。。

在没有目标下。。。

煮了这道蛤蜊意大利面。。。

一来，夫人可以消耗还在冰箱的芝士粉 。。。

起码，可以用上一些啦！！！

买回来的蛤蜊必须另处理。。。

把蛤蜊加水加盐浸泡十五分钟让蛤蜊吐沙。。。

处理不好，吃到沙沙的感觉是恶心的。。。。＞＜

随性的做法。。爆香蒜米和一片姜（去腥），
加入切小块状的番茄炒至浓稠，再加多量的番茄酱，然后加适量的糖，适量的水。。。
煮滚后加入蛤蜊关锅盖焖煮一下，大概一分钟后，开锅盖，熟透的蛤蜊会自动打开。。。
这时加入已经烫好的意大利面，加鸡精粉或盐巴，搅拌均匀后，，再焖煮一下下即可。
意大利面摆盘后，撒上Parmesan芝士粉和黑胡椒粉就可以享用的了。。。 。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。