Tuesday, December 18, 2018

香兰戚风蛋糕 ~ n 次的食谱了

上个星期,娃儿对夫人说:臭妈咪,你好像很久都沒有做蛋糕给我吃了。。
啊!夫人答:是咩,有咧。。几个星期前才弄了一些小蛋糕给你,不是吗?
娃儿说:我不要那样的。。我要中间有一个洞,然后是那green color 的。。。
夫人:哦,你要pandan 味道的是吗?ok ok
隔天,夫人就到巴剎买了香兰叶,回家榨香兰汁。。
中午时分,就开工做蛋糕给娃儿。。。
难得孩子想吃!

一路來,娃儿对食物没有太大的要求。。
竟然这样的开口,必定是非常非常想吃了啦!
呵呵呵。。。









食谱已经分享了n次。。
就这样,来个短短的post 。。💁

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Tuesday, December 4, 2018

炸鸡炒饭便当

叮叮当 !!
开心的十二月了又到来了。。。
这也意味着圣诞节也即将来临。。。
有没有?有没有特别的兴奋哈 。。。^——^
有啦!有啦!肯定有呗!!


夫人炸鸡腿再炒个蛋饭 。。。
把便当布置成圣诞节大餐。。。
夫人娃儿开心的用餐咯!!!


炒饭做法:

1. 两个鸡蛋先快炒盛起备用。
2. 原锅,倒入白饭炒鬆,再倒入1.的鸡蛋翻炒均匀。
3. 加入酱油,胡椒粉即可。

炸鸡做法:

1. 鸡腿肉去骨,然后把它拍扁,加入适量的盐,胡椒粉,蛋清和大薯粉(Potato Starch) 。
2. 热油锅,把鸡腿肉再沾满大薯粉下由锅炸熟即可。


夫人就是喜欢简单又好吃的懒人料理 。。。你呢?


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Friday, November 30, 2018

日式咖喱饭

连续的五天学校补习班~星期六至星期三
今天的娃儿终于放大假料!
夫人约了娃儿到QB广场逛街。。

十一时许我们到达广场,
遇上parking angel, 泊到好车位呀!

美美的心情到达广场后,第一个目的地选了到Daiso逛逛啦!。。
娃儿买了锁头,说他要和同学玩Real Lives Granny 。。
古灵精怪的他。。😓😓
接下来他也买了葡萄饮品,咖啡饮品的给夫人。。
夫人呢。。买了一把剪刀,董事长需要的。。
然后随手拿了一盒的日式咖啡砖,
夫人今晚新嘗试的晚餐料理吧!

哎呀呀,怎么每次去Daiso都会留下一些过路钱的。。
呵呵呵。。😂😩😩

午餐,帶了娃儿去food court吃他最爱的鸡饭。。
然后, 到Popular看书。。
夫人也购了两件过年衣服给娃儿。。
嘻嘻,新年快到了喂。。

两母子就这样买东买西后,
2:00多了,钱也花光光了才甘愿的赶紧回家。。
从停车场出来,才知道天不作美呀。。
又是下雨天。。


夫人第一次煮也是娃儿第一次尝试。。
娃儿说怎么咖喱不辣的?
夫人说日式咖啡是不辣,而是带甜味儿。。
娃儿蛮喜欢的说。。


小熊猫爸爸妈咪和娃儿,相亲相爱的造型。。
可爱呗!


我们俩走走看看,QB的圣诞布置非常的漂亮。。。
改天再约董事长一起看下雪的场面咯。。。
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️




❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️




在网上参考了几个食谱,大葱,蒜米,肉碎,红萝卜和马铃薯切小块状,全部炒香加水焖熟后,加入一小匙的花生酱和日式咖喱砖煮溶解即可。。无需加任何调味料,因为咖啡砖已经很够味道了。。。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Tuesday, November 27, 2018

巧克力米香蕉满分

烘香兰戚风蛋糕的冋一天,
夫人也烘六个香蕉小满分。。
为了就是消耗非常熟的香蕉。。
熟透的香蕉做蛋糕是特别的香和好吃。。

参考了君之的食谱,材料有限,
所以把巧克力粉换成美禄。。
香蕉的分量也不足。。
冰箱也只有巧克力牛奶。。
材料加加减减。。
但,还是顺利完成可口的小满分。。✌




 
香蕉巧克力麦芬】改了原的食谱。。夫人缺乏牛奶和可可粉。。。
(参考分量:小型纸杯6个 )

配料
低筋面粉100g
泡打粉1tsp
小苏打1/4tsp
Milo15g (没有巧克力粉)
鸡蛋 30g
黄糖 80g
植物油 45g
巧克力牛奶 60g (没有原味牛奶)
熟透的中型香蕉1根(带皮约180g)。。夫人的香蕉只剩100g

烘焙:烤箱中层,上下火170度,25-30分钟

做法
1。香蕉去皮,放进保鲜袋里,压成泥。
2。低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛。
3。
鸡蛋打散,加入植物油、牛奶、红糖。
4。轻轻搅拌均匀,再倒入第一步压好的香蕉泥,搅拌均匀。
5。把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里。
6。用橡皮刮刀拌匀,制作这一步的时候一定要注意,不要搅拌过长时间,
     只要搅拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩,
     但也不要继续再搅拌了。
7。装入纸杯,6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱烤焙。
8。烤箱中层,上下火170度,25-30分钟即可出炉。



  1. 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Wednesday, November 21, 2018

滑蛋鸡肉盖饭便当

六月二十八日给娃儿煮的新菜肴。。
夫人希望天天可以有新尝试给娃儿带来新口味和新鲜感。。。
一举两得的也滿足喜欢尝试不同烹饪料理的夫人。。。



便当里有肉有蛋和青瓜配上热乎乎的白饭,
肯定可以滋润娃儿饥饿的胃呀!

每当看到娃儿狼吞虎咽的模样,
夫人总是在一旁叮嘱他慢点儿吃,细嚼慢咽,别咽着呀!
习惯性快速的他总是没几下就把饭菜给扒清光湼!😅😅



材料:

鸡腿肉 1个 (去骨切小块狀,腌少许盐和胡椒粉备用)
鸡蛋 1颗 (打散)~ 煎成蛋饼,剁小块,备用
青瓜 适量 (切块)

蒜米碎 2瓣

调味料:

番茄酱 3 tbsp
辣椒酱 1 tbsp
黑醋 1tsp
水 适量

做法:

1。热油锅,把鸡腿肉块炒香至金黄。备用,
2。原锅里留少许油,爆香蒜米碎,加入调味料煮滚。。
3。 再加入1。炒好的鸡腿肉,青瓜和煎蛋,搅拌均匀试味,不夠盐可以加盐。。

。。。。。。。。。。。。丨。。。。。。。。。。。。。。。。。l。。。。。。。。。

Tuesday, November 20, 2018

星期五的夜市。逛卿田夜市场@ Friday Pasar Malam ~ Kheng Theam (Perak Road)

托大选胜出假期的福气连续两天。。。
夫人和娃儿才有机会到夜市走透透 。。。
董事长忙碌,留动夜市只在星期五而已,加上难找泊车车位。。。
如果要夫人带着娃儿到处找车位是有点问题的啦!!
呵呵呵。。。不好意思!!

* 这篇文章写了一半,所以,继续再努力的写写。。写完它吧!!


逛卿田夜市场是槟城绝对不能错过的道地夜市。。。

虽然,夫人认为是不可错的道地夜市,
可是,小小声的说,这可是夫人活了那么老第一次去这夜市场啦!!
呵呵呵呵呵。。。。

逛卿田夜市场,日落洞只是在星期五才有营业 。。。
不过,槟城的夜市场是轮流地点摆档口。。
所以,可以让你从星期日逛到星期一都不是问题!!
从周日到周一也有夜市场哦!!

在网上收集夜市的地点:

星期一 ~ 五条路夜市
地址:Lintang Macallum 1, Pengkalan Weld, 10300 George Town, Pulau Pinang

星期二 ~ Tanjung Bungah夜市
地址:598-GF-0, Jalan Tanjung Bungah, Taman Tanjung Bunga, 11200 Tanjung Bungah, Pulau Pinang

星期三 ~ 发林夜市
地址:27-75, Medan Angsana, Bandar Baru Ayer Itam, 11500 Ayer Itam, Pulau Pinang

星期四 ~ Batu Ferringhi夜市
地址:Jalan Batu Bukit 2, Tanjung Tokong, 11100 George Town, Pulau Pinang (open everyday)

 星期五 ~ 卿田夜市
地址:Taman Continental, 11600 Jelutong, Penang

星期六 ~ Sungai Nibong夜市
地址:Jalan Sungai Dua, Desa Permai Indah, 11700 Gelugor, Pulau Pinang

星期日 ~ Paya Terubong小规模夜市
地址:1228, Jalan Paya Terubong, Bandar Baru Air Itam, 11500 Ayer Itam, Pulau Pinang



我们来到夜市,当然是为了美食而停留。。。

听朋友说,必试的美食有碗仔翅,四果汤饮料等等的。。。
我们点了一桌子食物慢慢品尝。。。


除了热食,还有好多种类的零食,比如不同味道的虾饼,花生,
还有一些hum hum sap sap 零嘴 。。。

× hum hum sap sap ~ 是指 咸咸酸酸辣辣那些零嘴啦!!
哈哈哈哈哈哈 。。。。。


夫人还特地买了一串香烤大乌贼给娃儿拿着吃 。。。
好大好大的一个咧 。。。
娃儿看到也傻眼了。。。呵呵。。

最后,我们是吃不完啦。。。
因为董事长和夫人老了,怕三高啦!!


蛮久没有吃马来同胞的炸鱼饼 。。喜欢。。


酸酸的碗仔翅蛮好吃的 。。。


董事长为了娃儿等了好久好久一盘炒果角 。。。


天气热,我们吃到汗流侠背。。。

再喝碗冰冰凉凉的四果汤水 。。。
真的非常过瘾。。。


五月九的包包也出场 。。。
好可爱的Hello Kitty,Panda, Jagung, 小猪猪。。。


逛逛不久,娃儿要求吃豆奶汤圆 。。。
汤圆是娃儿的最爱尤其是香蓝糖水滴!
美味。。美味的说。。


想念泰国的食物,夫人买了最爱喝的泰国维他精 。。。

回家前,娃儿还选了RM1 的十颗糖果来结束那晚的逛夜市记。。。

有机会,一定再光顾。。我们都一致认为非常棒的小活动。。。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Monday, October 22, 2018

便当 ~棒棒哒便当

哈喽!! 大家。。久违了 。。。
夫人的电脑出了点问题 。。。
几个月前,拿了去reformatting。.。
可是,问题还是没有完全解决 。。。
现在的它还是处于非常缓慢的速度。。。
打了一个小时,才顺利打了几行字罢了!!
所以,真的没有办法写多多了啦!!!
大家看看便当照片就好。。。呵呵呵。。。



上星期娃儿最后一个学期的学校考试总算圆满结束了!!

娃儿也在学校多项比赛中顺利的脱颖而出。。。
而在学业方面也考取满不错的成绩。。。
虽说,他不是最好的那一个。。
只要他是尽了力。。享受过程中的乐趣。。。
董事长和夫人已经深感安慰,感恩,
满意,非常开心的了。。。



夫人也为棒棒达的娃儿做了几项美味的便当。。。

当作妈咪给他一份爱的鼓励。。。



酱烧鱼,煎莲藕肉碎,鱼圆和烫西兰花 。。。



娃儿喜欢吃鱼。。。
所以,当然是吃个清光咯!!





一样是酱烧鱼,只是不同种类的鱼而已。。。
再加个大虾和番茄蛋 。。。
一样的美味哦!!

Tuesday, May 15, 2018

2018 娃儿生日快乐!! 蓝莓芝士蛋糕。母亲节快乐。生日便当

时光飞逝 。。。
娃儿一年一度的生日又到来了。。。
娃儿十一岁咯!!

本来懒惰的夫人不想做蛋糕。。。
方便的是,不如去买一个吧!!
好像很久很久都没有买过生日蛋糕了咧!!

可是,日子一到。。。
还是过不了自己的那一关。。。
为了孩子,坚持的动手做蛋糕吧!!
呵呵呵。。。



选回旧食谱 ~ 蓝莓芝士蛋糕。。。。
原谅夫人毫无创意 。。。
食谱简单也美味 。。。


母亲节那天,娃儿和夫人妈妈一起庆祝吧!!

送了妈妈一朵香香的康乃馨。。^__^^


邀请了表妹表弟来为娃儿庆生 。。。
做儿女媳妇的为妈妈庆祝母亲节!!!

简简单单的小庆祝而已。。。
大家可吃到好开心也不停的说好饱啊!!!



小孩们大声的为娃儿唱唱生日歌。。。
切切蛋糕,分分蛋糕。吃吃蛋糕 。。。


夫人买了15块KFC套餐。。。
一半原味,一半辣味 。。。
附加大盒装的马铃薯泥和沙拉和一罐的气水 。。。
RM74.50 。。。。

话说,那天夫人可是在KFC等了50分钟才顺利买到啦!!
服务员说,炸鸡还没有ready。。。
工作效率真的有待改进。。。
一位老婆婆不满意他们的服务态度缓慢。。。
生气的离开了。。。。@@


蛋糕完成后,继续做Agar-Agar。。。
夫人勤力咧。。。哈哈哈哈哈。。。。

一包菜燕粉,1litre 水, 210g 粗砂糖 加 香兰叶煮  。。。
美味咧!!!


今天是娃儿的正日 。。。
夫人为他做了生日便当 。。。


生日通常有吃红鸡蛋 。。。
今年特别点用了鸟蛋 。。。
小巧可爱。。。不怕吃不完 。。。
嘻嘻嘻!!!


娃儿生日,母亲节,
董事长都不在。。。
选举的那一天五月九,
他为我们俩母子庆祝。。。


我们在QB的Morganfield享用美味的一餐。。。

RM102.90 + RM14.00  (小份的是选举时的Promotion Set)
这餐一共:RM116.90 。。。。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


五月温馨母亲节。。
五月生日快乐。。。
五月新政府。。。。
今年的五月精彩刺激 。。。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。



Thursday, May 3, 2018

幸福面包。。培根香肠面包

从网上找来的食谱。。。
为了试试刚修理回来的面包机。。。
可是,面包机还是不听话。。。
两秒就停顿 。。。@@


材料已经准备好在面包机里料咧!!
没有怎么办了。。。
不想浪费材料,
唯有用手揉面团了啦!!!
呜呜呜 。。。。


大概有两年多夫人没有动手做面包了啊!!

虽然手揉,面包成品庆幸的棒棒哒 !!
非常开心啦!!


真的好像外儿卖的面包咧!!
对这个食谱非常的喜爱料!!
哈哈哈哈哈!!!



食谱来自网站。。。
夫人更改了因为材料的缺乏。。。

材料:

高筋面粉 250g
Oat Bran  8g (原食谱:15g的牛奶粉)
糖 55g
盐 1g
酵母 4g
牛奶水 105g
全蛋液 50g (留一点来涂面包表面)

牛油 25g



做法:

1. 全部材料除了牛油用手揉至不面团不黏手,大概15分钟。
2. 然后,加入牛油再揉搓,让牛油浸入面团,搓至出筋,大概15分钟。
3. 面团放至15分钟。
4. 排气分割大概7份为70g每份。搓圆,用布盖着休面15分钟。
5. 干开包入香肠和培根。
6. 放在烤盘上再度发酵60分钟或双倍大。
7. 涂上蛋液,加入芝麻粒。烘烤180度,大概30分钟或至熟。
(依照各家烤箱而定)。

                        。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。



今早,夫人的早餐 。。。yum。。yum。。。




。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Sunday, April 15, 2018

便当 ~三文鱼肉碎蛋便当

今天的是三文鱼肉碎蛋便当 。。。
娃儿很喜欢鱼。。。
小时候已经很厉害吃鱼了。。。
自己扒自己把鱼骨拿出来。。。
非常的小心翼翼 。。。
所以,夫人蛮放心他自己吃鱼。。

偶而,煎了好多条的小小鱼,
我们俩可以一起坐下来,
一人一只的用手,
把几十条鱼儿开心的啃清光呀!!


那天,冰箱剩下的材料有少许的猪肉碎,一小块的夹心肉,
一块三文鱼和一包有机小白菜。。。


三文鱼加点盐煎一煎,
猪肉碎就炒蛋而夹心肉炒小白菜。。。
清完货。。。开心 。。。



  • 干煎三文鱼
  • 肉碎蛋
  • 夹心肉炒小白菜

干煎三文鱼

1. 三文鱼抹上盐,铺点粟米粉,热油干煎至熟即可。


肉碎蛋


1. 猪肉碎加入适量的盐,糖,胡椒粉和粟米粉腌制5分钟。
2. 鸡蛋打均匀加点水,备用。
3. 热油锅,把肉碎炒接近熟透,加入鸡蛋液,煎熟即可。
4. 不够咸可以加点酱油。

夹心肉炒小白菜

1. 夹心肉加入适量的盐,糖,胡椒粉和粟米粉腌制5分钟。
2. 爆香蒜米碎,加入夹心肉炒香,加入小白菜,加少许点水焖熟。
3. 加入盐调味即可。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Tuesday, April 10, 2018

香蕉巧克力满分

三月份做的一项满分 。。。
最近忙煮饭,鲜少做蛋糕。。。
可以的话,都尽量做点简易的小满分 。。。
好吃又快速。。。


夫人加点杏仁片。。。
趁热食用满分,
杏仁片是非常的香脆。。。


这中等蛋糕杯子是之前同学送给的。。。
收了好一段时间了。。。


润湿的蛋糕,美味极了!!


食谱抄至:君之 -香蕉巧克力麦芬

香蕉巧克力麦芬】(参考分量:中型纸杯5个 )

配料
低筋面粉100g
泡打粉1tsp
小苏打1/4tsp
可可粉15g
鸡蛋 30g
红糖 80g
植物油 50ml
牛奶 65ml
熟透的中型香蕉1根(带皮约180g)
×夫人加至250g,为了消耗剩下的香蕉
烘焙:烤箱中层,上下火170度,25-30分钟

做法
1。香蕉去皮,放进保鲜袋里,压成泥。
2。低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛。
3。
鸡蛋打散,加入植物油、牛奶、红糖。
4。轻轻搅拌均匀,再倒入第一步压好的香蕉泥,搅拌均匀。
5。把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里。
6。用橡皮刮刀拌匀,制作这一步的时候一定要注意,不要搅拌过长时间,
     只要搅拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩,
     但也不要继续再搅拌了。
7。装入纸杯,6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱烤焙。
8。烤箱中层,上下火170度,25-30分钟即可出炉,趁热吃或者等凉了再吃,
      都同样松软可口。



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 


LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin